Descripción

Ideal para utilizar en platos dulces y salados, entre estos, sopas, guisos, puré de auyama, buñuelos y postres.

La auyama es un alimento nutritivo, bajo en calorías y grasas, y una buena fuente de vitaminas A, C y potasio. También es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a mejorar la salud intestinal.

Recomendación: Las semillas de la auyama también son comestibles y se pueden tostar o hervir. Son una buena fuente de proteína y grasas saludables.